Briser les barrières, l'IA est là - icon a fait une apparition spectaculaire à la 13e Conférence sur les technologies de détection et de contrôle microbiologiques des aliments

La sécurité alimentaire est une préoccupation majeure de la société, qui concerne la santé physique et la sécurité de la vie des personnes, et dans le rapport « Top 20», il est également proposé de « Renforcer la réglementation de la sécurité alimentaire et pharmaceutique», tandis que la contamination microbienne est l'un des principaux facteurs de risque affectant la sécurité alimentaire de notre pays et est également une cause fréquente de maladies d'origine alimentaire dans notre pays, ce qui compromet grandement l'hygiène alimentaire et la santé physique des personnes.

Année 20237Lune19Le jour, la 13e Conférence sur les technologies de détection et de contrôle microbiologiques des aliments s'est tenue solennellement à Hefei, où elle a été invitée40 +Les experts universitaires de l'industrie alimentaire, les représentants des entreprises explorent les tendances du développement dans le domaine des micro - organismes alimentaires et les dernières technologies d'inspection et de détection, contribuant au développement de haute qualité de l'industrie alimentaire.

Cette conférence est invitée à participer et à mener des recherches indépendantesIconeLe compteur automatique de colonies a été dévoilé sur le site de l'exposition et a reçu beaucoup d'attention de la part des participants.

Moments merveilleux

Le degré de contamination des aliments par des bactéries et leur qualité sanitaire sont déterminés par le nombre total de colonies, le nombre total de colonies représente la qualité sanitaire des aliments dans une certaine mesure, tandis que le comptage manuel traditionnel parce que les colonies sont relativement petites et denses, facilement fatigue visuelle, comptage répété, les colonies sont illisibles ou le processus de comptage est perturbé et d'autres problèmes peuvent se produire erreur de comptage, ce qui entraîne des résultats erronés et affecte le progrès de l'expérience.

IconeCompteur automatique de colonies, basé sur une spécialité intégréeBibliothèque morphologique des coloniesEt uniqueAlTechnologie de reconnaissance de mémoire intelligenteRemplaçant le comptage manuel traditionnel, facile à utiliser, améliorant la précision du comptage tout en réduisant le temps de comptage et en réalisant la gestion numérique, il est largement utilisé dans la biomédecine, l'inspection et la quarantaine, le contrôle des maladies, la surveillance de la qualité, la surveillance de l'environnement, l'hygiène alimentaire et L'analyse des colonies microbiennes et la recherche scientifique de l'Institut de recherche scientifique.

Dans les expériences alimentaires liées à la recherche, où la culture des colonies est généralement effectuée, des bactéries spéciales telles que les bactéries anaérobies, microaérobies doivent être effectuées dans des environnements anaérobies ou hypoxiques. Par exempleGB 4789.26-2013Exigences de la norme nationale sur la salubrité des aliments inspection microbiologique des aliments inspection de la stérilité commerciale, les aliments en conserve à faible teneur en acide doivent être synchronisés après l'inspection de l'échantillon ouvert 36℃ et 55Culture anaérobie ℃, mais parce que les opérations de culture de bulles sont plus complexes et sujettes à l'échec expérimental, l'examen de la stérilité commerciale est souvent un problème pour le laboratoire concerné.

Royaume-UniELECTROTEKInnovation lancéeStation de travail anaérobie à double contrôle de température et à température totalePeut résoudre complètement le problème, peut fournirÉtat anaérobie strictConditions de culture de température et d'humidité sous constante, supporte de nombreuses façons de désinfecter, réduit la contamination croisée, performance fiable et facile à utiliser, deux mainsDroit dedans droit dehorsC'est un outil d'exploration en profondeur de la flore contaminée des aliments.